주꾸미, 순대, 새송이버섯, 느타리버섯, 양배추, 부추, 양파, 들깻가루, 깻잎순을 푸짐하게 담아낸 주꾸미철판볶음은 순대와 주꾸미를 맛있게 결합시킨 또 다른 맛으로 철판에서 볶아 먹는 맛이 더욱 고소하다.

특히 들깻가루를 넣어 순대의 느끼함이 전혀 없고 깻잎순의 향으로 그 맛을 더욱 감칠맛 나게 해준다.